linecké těsto na vánoční cukroví

2. prosince 2018 v 8:19 | doma |  Z NAŠÍ KUCHYNĚ
Recept mi kdysi, před mnoha lety napsala jedna milá paní učitelka, její linecká kolečka mi chutnala tak moc, že jsem poprosila o návod a dneska si dávám tu práci a slovo od slova, tak, jak je na zažloutlém papíru ho přepíšu na blog.

Původně jsem chtěla starý recept ofotit, no přijde mi vhodnější, když je napsaný, protože se dá eventuelně přeložit, to kdyby měl zájem někdo z ciziny.


ingredience -
42 dkg hladké mouky, 28 dkg másla, 14 dkg moučkového cukru, 2 žloutky, může se přidat
z 1/2 citronu nastrouhaná kůra

Vyválet a po odpočinutí těsta vykrajovat, po upečení
- možno slepovat marmeládou

- nebo před pečením potřít rozšlehaným vejcem a posypat nastrouhanými, či nakrouhanými lískovými oříšky

- nebo vykrájet kolečka a kytičky, naklást na plechy a doprostřed posadit ořechové hromádky.
poznámka - netvořit hromádky moc velké, trochu se v troubě roztečou

Hmota na ořechové hromádky
2 bílky, 14 dkg cukru (jemný písek), 14 dkg mletých ořechů, 2 - 3 lžíce rumu
Smíchat a tvarovat. Péci mírně.
 


Aktuální články

Reklama