cibulové placičky se sýrem

22. dubna 2018 v 13:05 | doma |  Z NAŠÍ KUCHYNĚ
Skoro by se mi chtělo napsat bramboráčky, ale brambory tady nahrazuje cibule. Tenhle recept jsem našla při luštění křížovek a hned jsem ho vyzkoušela. Měli jsme poměrně rychlou a chutnou večeři, a nakonec jsme si dali skleničku červeného vína.

budeme potřebovat - 3 cibule, 2 stroužky česneku, 150 g anglické slaniny, 100g tvrdého sýra, 150g hladké mouky, 3 vejce, 1,5dl mléka, pepř, sůl, pažitku, olej, nebo sádlo na smažení.


Mouku smícháme se solí, pepřem, a nasekaným česnekem. Přidáme mléko s rozšlehanými vejci a promícháme. Nakonec vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli a anglickou slaninou, najemno nastrouhaný sýr, a nasekanou pažitku. Vše dobře promícháme. Na pánev s rozehřátým olejem nebo sádlem klademe lžící směs a roztíráme na tenké placičky. Placičky smažíme z obou stran dozlatova.

poznámka -
Z vlastní iniciativy jsem přidala i pokrájený medvědí česnek, protože ho mám na zahradě opravdu hodně. Příště zkusím placičky bez aglické slaniny, aspoň tedy pro mne, když se snažím vynechávat maso.
 


Aktuální články

Reklama